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2007年12月21日

自家用家庭菜園で栽培した、大豆ができましたので、家族で手作り「味噌」に挑戦しました。
大豆  5kg
塩 2,5kg
米麹 4枚
麦麹 4枚

合計 約11kgの味噌ができました。

       
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